Resep Masakan Ayam Rica Rica - Ayam rica rica makanan khas dari manado ini sangat terkenal seantero nusantara, karena rasanya yang begitu lezat. anda sendiri sudah pernah mencicipinya kan? kalau belum segera saja mencicipi, nyesel deh kalau gak pernah mencicipi masakan khas manado ini.

Resep Masakan Ayam Rica Rica

Nah, untuk anda yang ingin membuatnya dirumah, akan saya sajikan Resep Masakan Ayam Rica Rica yang spesial dari manado, caranya sangat sederhana dan mudah. tapi sebelumnya anda harus menyiapkan bahan bahan yang dibutuhkan dan juga peralatannnya terlebih dahulu :

Bahan-bahan yang dibutuhkan :
  • Ayam 1 ekor. Potong menjadi 8 bagian / sesuai keinginan.
  • Air perasaan jeruk nipis 2 sdm.
  • Garam 1 sdt.
  • Minyak sayur 75 ml.
  • Air 100 ml

Bumbu yang dihaluskan :
  • Cabai merah 150 g.
  • Cabai rawit merah kecil 10 buah.
  • Bawang merah 8 butir.
  • Bawang putih 4 siung.
  • Jahe 1 cm.
  • Tomat merah 200 g.
  • Terasi goreng ½ sdt.
  • Garam 1 sdt

Adapun Langkah Membuat ayam rica-rica : 
  1. Lumuri Daging Ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam.
  2. Minyak dipanaskan dalam wajan, Lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  3. Potongan ayam dimasukkan, lalu aduk hingga kaku.
  4. Tuangkan air, masak hingga daging ayam empuk dan kuahnya sampai habis, lalu angkat.
  5. Sisihkan bumbu, lalu bakar daging ayam di atas bara api. Bolak-balik daging agar terbakar merata. Lakukan hingga kering, dan angkat.
  6. Siapkan piring, tata daging ayam.Tuangkan bumbu yang disisihkan diatas daging
  7. Sajikan dengan nasi.
Demikian Resep Masakan Ayam Rica Rica yang sangat lezat khas dari manado saya sajikan untuk anda, semoga bisa bermanfaat untuk kita semuadan akhir kata cintai kuliner nusantara

Post a Comment

 
Top