Masakan Indonesia Resep - Kuliner Indonesia beraneka ragam, edisi kali ini berbeda dengan edisi sebelumnya, saya akan memberikan satu resep spesial buat anda. Masakan Indonesia Resep Laksa.

Masakan Indonesia Resep

Masakan Indonesia Resep Laksa ini menggunakan BAHAN:
  • 250 gram bihun kering, seduh dengan air hangat, tiriskan
  • 200 gram taoge, buang akarnya, seduh dengan air hangat
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 200 gram udang basah, kupas
  • 1 potong dada ayam rebus, suwir- suwir
  • 1 ½ liter santan sedang
  • 3 sdm poyah
  • 2 butirtelur rebus, iris-iris
  • Bawang goreng untuktaburan
  • 1 ikat kemangi, ambil daunnya
Bahan yang DIHALUSKAN:
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 3 cm temu mangga
  • 3 cm lengkuas
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 2 sdt garam
  • 1/2 penyedap, (bila suka)
CARA MEMBUAT LAKSA:
  1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam, dan serai sampai harum.
  2. Masukkan udang, masak sampai berubah warna. 
  3. Tuang santan dan beri poyah. 
  4. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Angkat.
  5. Tata bihun, taoge, ayam, dan irisan telur. 
  6. Siram dengan kuah panas. 
  7. Taburi dengan bawang goreng dan daun kemangi. 
  8. Sajikan dengan sambal cabai rawit.
demikian Masakan Indonesia Resep laksa yang sangat spesial. apalagi dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.

Post a Comment

 
Top